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シャモアについて

シャモアについて

シャモアスタッフ

ケーキ工房・シャモアは、東久留米や近隣の皆様の支持をえて、今年2010年で開店25周年になります。
テラスシャモア(カモシカの遊び場)は、フランスの山岳ガイド、ガストン・レヴィフアの随筆集『星と嵐』に紹介されている北壁のテラスの名前。

40年のベテランシェフと販売のプロが親切に相談にお答えいたします。
洋菓子は常に進化しており、時代に遅れないように毎日が研究の日々です。
ご来店するたびに何かが変化している、それを発見出来ることを努力しております。お楽しみください。

進物菓子には東久留米の地名や名物の名前が付いたお菓子がたくさん、色々とチョイス出来ます。
スポット的に販売するお菓子もあります。

  • 東京都東久留米市大門町1-1-21
  • Tel:042-472-0717
  • 営業時間:9:00〜19:00
  • 定休日:月曜日

パティシエ紹介

ケーキ工房・シャモア シェフ田村正勝シェフ、田村正勝は昭和38年田無のランカシャの創業よりのスタッフで、23年間勤め、東久留米にシャモアを開店して、今年で25年になります。
常に地域に密着した商品の開発を心掛けており、地元の産物などを使い、町の名所や地名などの商品に名付けて、地域の方に喜ばれております。

安心、安全な商品を求め、良質な材料を、確かな技術でお菓子を作り、特にお子様やお年寄りに優しい食品を提供することを心掛けています。
また、趣味も多く、特に緊張感のあるスポーツが好きで、トライアスロン、パラグライダー、山岳スキー、ロッククライミング、と常に命を懸けています。これは仕事にも生かされています。

ダイエット相談にも乗りますよ!ケーキを食べても太らない方法をお教えします。

2階 カフェのご利用

二回の談話室(テーブル)とドリンクサーバーカウンターとテーブル、和室と少し変わったお店です。
和室は畳10畳で、各種教室や、お子様と母親の遊び場と、貸し切りで利用するのに向いております。
利用料金は飲食持ち込みで、一人1時間100円です。

二階のカフェ(お座敷)ケーキセットはコーヒー飲み放題で200円とお得!
ケーキは1階のケーキの値段で召し上がれます。
合計金額500円以上で、2時間まで無料でご利用いただけます。

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